Nhà hàng khách sạn nên hay không nên dùng lò nướng công nghiệp

Lò nướng công nghiệp hiện là trợ thủ đắc lực của các nhà hàng có công suất từ nhỏ đến lớn. Vì nơi đây phục vụ số lượng khách hàng lớn nên nếu dùng lò nướng gia đình sẽ không thể đáp ứng nhu cầu hoạt động. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên hay không nên đầu tư lò nướng công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn của mình hãy xem ngay bài viết dưới đây. Lửa Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, lợi ích khi dùng sản phẩm này. 

Ưu điểm khi sử dụng lò nướng bằng gas

Nhu cầu sử dụng lò nướng công nghiệp hiện nay

Nhà hàng, quán ăn mở ra ngày càng nhiều kéo theo tăng nhu cầu sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp. Đặc biệt với những nơi chuyên phục vụ món nướng, bánh mì, bánh pizza hay các loại bánh ngọt sẽ cần dùng lò nướng công nghiệp. Loại lò này có công suất lớn, cùng lúc nướng được nhiều thực phẩm hơn, giúp quá trình chế biến nhanh chóng, tiết kiệm.

Chính nhờ nhu cầu này mà nhiều nhà hàng, khách sạn đã chuyển sang dùng lò nướng công nghiệp thay vì lò nướng gia đình thông thường.

Tham khảo thêm bài viết :

Vì sao nên dùng lò nướng công nghiệp?

Lò nướng công nghiệp thường có giá thành đắt hơn lò nướng gia đình vì có kích thước lớn hơn, cùng lúc nướng chín được nhiều thực phẩm. Chính điều này lại khiến nhiều chủ nhà hàng, khách sạn băn khoăn không biết có nên lựa chọn hay không.

Theo đánh giá từ rất nhiều chuyên gia cũng như các chủ nhà hàng, khách sạn thì việc dùng lò nướng công nghiệp sẽ mang lại nhiều cái lợi hơn là hại.

  • Dung tích lớn giúp quá trình chế biến và nướng chín thực phẩm nhanh chóng hơn
  • Khách hàng không phải chờ đợi lâu, từ đó tăng sự hài lòng khi sử dụng dịch vụ
  • Tiết kiệm chi phí vận hành, cùng lúc có thể chế biến nhiều thực phẩm khác nhau
  • Độ bền sản phẩm cao, sử dụng trong thời gian dài không bị hỏng hóc, han gỉ
  • Dễ vệ sinh, dễ sử dụng, dễ điều khiển 

Phân biệt các sản phẩm lò nướng công nghiệp hiện nay

Hiện trên thị trường đang có hai mẫu lò nướng công nghiệp được ưa chuộng nhất, đó là lò nướng bằng gas bằng lò nướng bằng điện. 

  • Lò nướng bằng gas: Sử dụng nhiên liệu gas để hoạt động và giúp bề mặt bánh chín đều hơn
  • Lò nướng bằng điện: Sử dụng điện để hoạt động, giúp đề phòng cháy nổ, hạn chế nhiệt lượng tỏa ra xung quanh 

Bật mí cách chọn lò nướng công nghiệp chất lượng cao 

Hiện trên thị trường đang có rất nhiều loại lò nướng công nghiệp khác nhau. Mỗi thương hiệu sản xuất đều trang bị, tích hợp những công nghệ mới, tối ưu hiệu quả hoạt động. Tuy nhiên, chính vì sự đa dạng này đã khiến nhiều chủ nhà hàng, khách sạn phải đau đầu, không biết chọn loại nào là tốt nhất. 

Nhằm giúp quý khách hàng có thể lựa chọn và sử dụng lò nướng công nghiệp chất lượng cao, giá phải chăng, phù hợp nhu cầu, Lửa Việt đã tổng hợp một số tiêu chí sau. Bạn hoàn toàn có thể dựa vào chúng để đưa ra tiêu chí lựa chọn cho mình.

Mục đích sử dụng

Chủ nhà hàng, khách sạn cần xác định rõ mục đích sử dụng lò nướng của mình để làm gì. Lò nướng chuyên dùng để nướng bánh sẽ có điểm khác so với lò nướng thực phẩm. Mọi thứ từ kiểu dáng, kỹ thuật, giá tiền cũng thay đổi nên bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi lựa chọn. 

Công suất hoạt động của nhà hàng khách sạn

Không phải nhà hàng, khách sạn nào cũng có công suất hoạt động như nhau nên bạn cần tính toán kỹ càng. Nếu chỉ hoạt động quy mô nhỏ, bạn không nên chọn lò quá lớn sẽ gây lãng phí. Tuy nhiên, nếu nhà hàng, khách sạn có quy mô lớn nên chọn lò có dung tích từ 25L trở lên. Lò quá nhỏ sẽ làm quá trình chế biến món ăn lâu hơn, không đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Mức chi phí đầu tư

Chi phí đầu tư cũng là yếu tố chủ nhà hàng, khách sạn nên quan tâm. Nếu không dư dả về tiền bạc, bạn nên tìm những sản phẩm có những tính năng cơ bản, nướng chín thực phẩm tốt. Những vấn đề khác như hình thức, thiết kế có thể chưa cần quan tâm ở thời điểm này.

Lò nướng công nghiệp là sản phẩm được khuyên dùng cho các nhà hàng, khách sạn. Trong bất kỳ thời điểm nào, lò cũng phát huy tối đa tác dụng, giúp quá trình nướng nhanh chóng, cùng lúc chế biến được nhiều hơn. Chủ nhà hàng khách sạn đang quan tâm và tìm kiếm lò nướng công nghiệp có thể liên hệ hotline 0898.061.636 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.