Hố lọc mỡ, lọc rác

Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, … là những nơi tạo ra một lượng lớn dầu mỡ và thức ăn thừa mỗi ngày. Lắp đặt hệ thống bể tách mỡ là rất quan trọng cho hệ thống bếp công nghiệp tại nhà hàng khách sạn xí nghiệp.

Khi bắt tay vào thiết kế thi công, điều đầu tiên cần chú trọng là xây dựng một mô hình khu bếp vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa hạn chế lượng rác thải cũng như dầu mỡ ra ngoài môi trường.

Bẫy mỡ là gì? Khi nào thì sử dụng bẫy mỡ công nghiệp

Nhà hàng, khách sạn để có thể vận hành một cách trơn tru nhất thì điều đầu tiên cần chú trọng là cần có một khu bếp công nghiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sạch sẽ và sang trọng.

Khu bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn mỗi ngày có thể thải ra một lượng lớn rác thải và thức ăn thừa mỗi ngày. Nếu lượng chất thải này không được sử lý một cách triệt để và đổ trực tiếp vào hệ thống thoát nước chính của nhà hàng thì sẽ gây ùn tắc toàn bộ hệ thống thoát nước, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình hoạt động của nhà hàng. Ảnh hưởng trực tiếp đến vệ sinh thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Ngoài ra các chủ nhà hàng phải mất nhiều thời gian và chi phi cho việc sửa chữa trùng tu lại hệ thống thoát nước.

Bếp nhà hàng – Khách sạn

Giờ đây với bẫy mỡ công nghiệp vấn đề về rác thải và dầu mỡ thừa đã không còn quá đáng lo ngại. Bẫy mỡ giúp loại bỏ dầu, mỡ và cặn bã lại trong thùng và đẩy phần nước ra ngoài, loại bỏ tình trạng tắc nghẽn đường nước một cách triệt để.

Hướng dẫn lắp đặt bẫy mỡ inox công nghiệp

Hộp bẫy mỡ được lắp đặt dưới chậu rửa chính của bếp, đầu ra chính của hệ thống nước thải. Bẫy dầu mỡ được làm từ chất liệu inox, chống han gỉ, ẩm mốc tốt. Bẫy mỡ cần được đặt cố định tại vị trí bằng phảng tránh bị tác động từ bên ngoài, bở trong bể luôn có nước thải, nếu bị nghiêng rất rễ bị trào ra ngoài. Ngoài ra vị trí đặt cần thuận tiện cho việc tháo lắp để quá trình vệ sinh bảo sửa chữa bẫy tách mỡ có thể diễn ra thuận lợi.

Bẫy mỡ inox công nghiệp

Một khu bếp sạch, sang trọng, đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ khiến của hàng, nhà hàng của bạn hoạt động tốt hơn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

KT : 500x400x300mm
Lắp đặt dễ dàng phù hợp với hệ thống nhà bếp.
Nguyên liệu: được sản xuất từ phôi inox 304 không rĩ.
Lưới lọc cặn: cấu tạo bằng inox 304 nhập khẩu.