Những thiết bị bếp cần cho nhà hàng – Mua ở đâu?

Để xây dựng bếp ăn nhà hàng sẽ không thể thiếu các thiết bị bếp như bếp nấu, bếp chiên, bếp hầm, khay đựng inox, tủ để đồ inox,… Mỗi thiết bị sẽ đảm nhận công việc riêng, giúp nhà hàng có thể vận hành một cách tốt nhất. Nếu bạn đang có dự định mở nhà hàng nhưng chưa biết cần chuẩn bị những thiết bị gì có thể xem thêm trong bài viết dưới đây.

Những thiết bị cần có cho nhà hàng

Trong bài viết này, Lửa Việt sẽ cung cấp thêm một số thông tin về những thiết bị cần có cho nhà hàng. Bạn có thể tham khảo để quá trình chuẩn bị mở nhà hàng mang lại kết quả tốt nhất.

Những thiết bị cần có cho nhà hàng
Những thiết bị cần có cho nhà hàng

Các loại bếp công nghiệp

Vì nhà hàng phục vụ rất nhiều khách hàng nên cần lựa chọn bếp nấu công nghiệp. Đây là những loại bếp có công suất nấu lớn, nhiều họng gas, giúp quá trình chế biến thức ăn nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm công sức hơn.

Dưới đây là một số loại bếp thường dùng cho nhà hàng.

  • Bếp Á: Là bếp chuyên dùng để chế biến món Á, món xào, món cần có nhiệt độ lớn. Bếp được chia thành các loại như bếp Á 1 họng, 2 họng hay 3 họng
  • Bếp Âu: Thường được dùng để chế biến các món Âu, những món hầm, nấu trong thời gian dài. Bếp Âu sẽ có các loại như bếp Âu có lò nướng, bếp Âu có chân, bếp Âu để bàn
  • Bếp chiên: Thường dùng để chiên, rán những món đồ ăn nhanh. Bếp được chia thành 2 loại chính là bếp chiên nhúng và bếp chiên phẳng
  • Bếp hầm: Thường dùng chế biến các món hầm, món canh, món cần nấu trong nhiều giờ. Hiện trên thị trường đang có 2 loại bếp chính là bếp hầm đơn và bếp hầm đôi
  • Bếp nướng: Dùng để nướng các món ăn, tạo nên hương vị thơm ngon. Bếp có thể được tích hợp cùng bếp Âu hoặc tách rời

Các thiết bị sơ chế 

Nhằm rút ngắn thời gian sơ chế, nhiều đơn vị đã sản xuất ra thiết bị, máy móc tiên tiến, hiện đại. Nếu nhà hàng đông khách, bạn nên sử dụng thiết bị để tiết kiệm thời gian, sức lực. 

Các thiết bị sơ chế thường thấy đó là:

  • Máy thái thịt
  • Máy xay thịt
  • Máy cưa xương

Các thiết bị inox

Vì nhà hàng là nơi chế biến món ăn nên nhiệt độ tương đối cao, do đó, các đồ dùng đều được ưu tiên làm từ inox – thép không gỉ. Các thiết bị inox có thể là:

  • Tủ đựng bát
  • Bàn inox soạn chia
  • Giá đỡ
  • Bàn giao nhận thực phẩm sống
  • Chậu rửa
  • Hố lọc mỡ, lọc rác
Các thiết bị inox
Các thiết bị inox

Những đồ vật này có độ bền cao, bề mặt luôn sáng bóng, dễ vệ sinh. Dù sử dụng trong môi trường nóng ẩm cũng không bị bong tróc, han gỉ. 

Các thiết bị bảo quản

Vì nhà hàng phục vụ rất nhiều khách nên cần chuẩn bị trước một lượng thực phẩm nhất định. Vậy nên, bạn cần chuẩn bị những thiết bị lạnh để bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất. Bạn có thể lựa chọn các loại tủ đông, bàn lạnh 2 cánh kính, 3 cánh kính phù hợp. 

Các thiết bị vệ sinh

Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị một số thiết bị vệ sinh cho nhà hàng như máy rửa bát hay tủ sấy bát công nghiệp. Điều này giúp các loại bát, đĩa, thìa,… luôn sạch, đảm bảo không có dầu mỡ, bụi bẩn bám vào.

Địa chỉ mua thiết bị nhà hàng chất lượng cao

Hiện trên thị trường có rất nhiều đơn vị sản xuất và phân phối các thiết bị bếp cần cho nhà hàng với đủ mức giá, chất lượng khác nhau. Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, bạn có thể liên hệ ngay Lửa Việt.

Lửa Việt là đơn vị chuyên phân phối, cung cấp các thiết bị nhà bếp cho nhà hàng chất lượng cao. Chúng tôi đã có hơn 18 năm kinh nghiệm, từng thực hiện hơn 1000 dự án lớn nhỏ khác nhau từ bệnh viện, nhà hàng, trường học,…

Khi mua hàng tại Lửa Việt, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích như:

  • Cung cấp đa dạng mẫu mã, sản phẩm
  • Giá bán cạnh tranh
  • Chính sách bán hàng ấn tượng
  • Chế độ bảo hành dài lâu
  • Đội ngũ nhân sự có trình độ, chuyên môn, được đào tạo bài bản bởi những chuyên gia nước ngoài
Địa chỉ mua thiết bị nhà hàng chất lượng cao
Địa chỉ mua thiết bị nhà hàng chất lượng cao

Nếu bạn đang gặp vấn đề và chưa biết nên chọn thiết bị bếp cho nhà hàng như thế nào có thể liên hệ ngay Lửa Việt qua hotline 0898.061.636. Đội ngũ nhân sự sẽ tư vấn và giúp bạn lựa chọn những thiết bị cần thiết, chất lượng vượt trội, giá thành phải chăng.