Bếp chiên nửa phẳng, nửa nhám dùng gas Berjaya GG2B12R có thể dùng để chế biến làm các món beefsteack, ốp la, xào rau, các loại nước dùng, đa dạng menu của các bữa ăn…
Thông tin thương hiệu Berjaya
Là một trong những thương hiệu điện máy điện lạnh nổi tiếng đến từ Malaysia, Berjaya có gần 40 năm lịch sử trong sản xuất công cụ bếp nhà hàng, đặc biệt là thiết bị lạnh công nghiệp. Hầu hết các sản phẩm mang thương hiệu Berjaya được xuất khẩu, và được sử dụng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới cũng như tại Việt Nam.
Đặc biệt, chuỗi các dòng sản phẩm thiết bị lạnh rất được người sử dụng ưa chuộng, bởi nó được sản xuất và lắp ráp theo tiêu chuẩn châu Âu, sử dụng máy nén lạnh nhập khẩu châu Âu với chất lượng cao, nên đã tạo nên chất lượng sản phẩm tủ mát Berjaya. Bên cạnh đó, các linh kiện điện tử cũng được nhập khẩu từ châu Âu nên những chiếc tủ của thương hiệu luôn đảm bảo tiết kiệm điện năng hiệu quả.
Do đó, trên thị trường các sản phẩm này được người dùng đánh giá là có giá thành tốt, giá cả tỷ lệ với chất lượng của sản phẩm. Đa số các nhà hàng, khách sạn lớn, tiệm bánh đều lựa chọn thương hiệu này cho các thiết bị nhà bếp của họ.
Bếp chiên bề mặt là gì?
Bếp chiên mặt phẳng hay còn gọi là bếp chiên bề mặt là thiết bị chiên rán công nghiệp không thể thiếu ở bất kì nhà hàng, khách sạn hay bếp công nghiệp nào. Nếu như bếp chiên nhúng chuyên dùng để chiên các loại thực phẩm như: khoai tây, đùi cánh gà,.. thì bếp chiên bề mặt được sử dụng để chiên rán trứng, thịt, bít tết,…
Bếp chiên nửa phẳng, nửa nhám dùng gas Berjaya GG2B12R có đặc điểm gì nổi bật?
1/ Nhập khẩu từ Malaysia
Bếp được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, có thiết kế đẹp mắt, kiểu dáng công nghiệp, các tính năng vô cùng thuận lợi, dễ dàng vận hành, an toàn khi sử dụng và dễ dàng chùi rửa vệ sinh. Đây chính là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng món Âu.
2/ Kích thước rộng, chiên nhiều đồ ăn cùng lúc
Có kích thước 700x720x400 mm, kích thước bề mặt 695×455 mm được thiết kế rộng rãi, đồng nghĩa với việc người sử dụng có nhiều hơn không gian chế biến, thức ăn sẽ được làm với số lượng lớn hơn, giúp tiết kiệm tối đa thời gian hơn. Hơn thế nữa, mặt bếp có độ dày 12mm, phân phối hợp lý nóng đều. Hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe, an toàn và nhanh chóng.
Trọng lượng của bếp chiên Berjaya GG2B12R là 58Kg cũng đã được tối giản, khá nhỏ gọn, phù hợp với không gian bếp của nhà hàng và khách sạn, hay trong các cửa hàng chuyên chế biến các loại thức ăn nhanh hoặc thậm chí là các quán ăn vặt ven đường cũng có thể sử dụng được thiết bị.
3/ Chất liệu cao cấp
Vỏ ngoài của bếp chiên nửa phẳng, nửa nhám dùng gas Berjaya GG2B12R được làm từ thép không gỉ chất lượng cao đạt chuẩn châu Âu, dễ dàng chùi rửa và vệ sinh, luôn bền đẹp và sáng bóng trong môi trường dầu mỡ và nhiệt độ cao như trong nhà bếp.
4/ Đảm bảo chất lượng thực phẩm
Bếp rán phẳng công nghiệp được sản xuất bằng inox nhập ngoại nên luôn được đảm bảo về chất lượng. Sản phẩm tuyệt đối không gỉ, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Hơn thế, bếp rán không gây dính, cho ra những món ăn chín đều và đẹp mắt. Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ Malaysia. Với kiểu dáng mặt phẳng siêu sang trọng bên ngoài thiết kế hộp, tất cả các kết cấu thép không gỉ, ống dẫn nhiệt chung, toàn bộ cấu trúc hợp lý an toàn. Đặc biệt đây là thiết bị không thể thiếu được trong gian bếp của nhà hàng Âu hay còn gọi là bếp công nghiệp.
Rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ chiếc bếp hiện đại này nổi tiếng nhất vẫn là bò bít tết, ngoài ra với bếp chiên phẳng còn có thể dùng để chế biến làm các món beefsteack, ốp la, xào rau, các loại nước dùng, đa dạng menu của các bữa ăn…
Một số điều cần lưu ý gì khi sử dụng bếp chiên nửa phẳng nửa nhám?
- Chọn vị trí đặt bếp là nơi thông thoáng, khô ráo và bằng phẳng.
- Kiểm tra tình trạng hệ thống gas trước khi sử dụng, đảm bảo rằng không có hiện tượng rò rỉ gas xảy ra.
- Trước khi sử dụng cần kiểm tra bộ phận khay hứng mỡ đã lắp vào bếp hay chưa.
- Tùy loại thực phẩm mà chọn đúng bên bếp để chế biến sẽ tối ưu được chất lượng món ăn thành phẩm và đảm bảo tính thẩm mỹ, đẹp mắt.
- Sau khi sử dụng xong nên kiểm tra hệ thống van của bếp đã được khóa lại toàn bộ hay chưa.
- Làm vệ sinh thường xuyên sau mỗi cuối ngày. Với khay hứng mỡ có thể tháo rời, bạn nên mang đi làm sạch bằng chất tẩy rửa chuyên dụng.
Kinh nghiệm chọn mua bếp chiên phẳng để sử dụng
Bếp chiên dùng gas Berjaya với ưu điểm có thể cung cấp nhiệt, làm nóng nhanh chóng, vì vậy mà thực phẩm chín nhanh hơn. Hơn nữa, nhờ dùng gas mà loại bếp này có thể dùng ở nhiều nơi không có điện như ngoài trời, sân nhà,… vô cùng tiện lợi. Chiếc bếp này ngày càng chiếm được sự yêu thích của mọi người. Nó không chỉ xuất hiện trong các bếp của nhà hàng, khách sạn mà nó còn được sử dụng ngay trong chính căn bếp của gia đình.
1/ Phân loại bếp chiên mặt phẳng theo chức năng
+ Bếp chiên mặt phẳng: là loại thường để chiên những món như trứng, những món thiên về ngũ cốc, ngô, sắn, khoai… những loại thực phẩm này thích hợp nhất khi sử dụng chiên trên mặt phẳng.
+ Bếp chiên nhám: Ngược lại với bếp chiên phẳng thì bếp chiên nhám thường được sử dụng để chiên những món ăn thiên về các loại thịt nướng, như bò chiên, gà chiên….
+ Bếp chiên phẳng nhám: Bếp chiên phẳng nhám là loại bếp tối ưu nhất. Là sự kết hợp giữa 2 loại bếp ở trên. Bếp có công dụng đa năng có thể chiên rán được tốt hầu hết các loại thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.
2/ Xác định rõ mục đích sử dụng bếp rán phẳng
Với những quán ăn có nhu cầu chiên rán ít thì nên chọn bếp rán phẳng có bề mặt nhỏ, chiên rán lượng thực phẩm tương đương với lượng thức ăn cần nấu trong gia đình. Còn nếu cần loại to hơn, bạn có thể chọn bếp có kích thước các chiều bề mặt là 90cm để phục vụ tốt nhất nhu cầu của thực khách khi chế biến món ăn, giúp khách hàng không cần chờ đợi lâu.
Với người dùng muốn các món ăn không bị lẫn mùi nhau thì có thể chọn bếp chiên phẳng đôi. Với thiết bị, thực phẩm sẽ được tách riêng để chiên trong quá trình chế biến mà không ảnh hưởng tới hương vị món ăn.
Lưu ý: người dùng cần phải chọn mua bếp chiên phẳng có kích thước phù hợp với vị trí đặt bếp để không gặp khó khăn trong quá trình sử dụng thiết bị và tránh chiếm giữ quá nhiều diện tích trong phòng bếp.
3/ Một số tiêu chí chọn mua bếp chiên phẳng
– Chất liệu an toàn là yếu tố hàng đầu khi chọn mua đồ dùng nhà bếp. Mặt bếp phải được làm bằng chất liệu inox cao cấp như inox 304, inox hay 201. Chất liệu này không sinh ra chất độc khi gặp nhiệt độ cao. An toàn vệ sinh thực phẩm, chịu nhiệt tốt và độ bền cao.
– Khi chọn mua bếp, các cạnh phải thẳng , không có dấu hiệu méo mó hay cong vòng. Những chiếc bếp có lỗ thủng hay bị chông chênh cũng là dấu hiệu bếp bị va chạm trong quá trình vận chuyển. Khi sử dụng rất dễ bị đổ dầu ra ngoài hoặc vào cơ thể rất nguy hiểm.
– Nên chọn mua bếp có độ dày inox từ 2mm trở lên. Sẽ giúp bếp tránh bị méo móp nếu lỡ va đập, đồng thời tuổi thọ bếp cũng cao hơn.
– Ngoài ra người dùng chú ý nên mua bếp rán phẳng ở những đơn vị cung cấp sản phẩm uy tín. Có địa chỉ, số điện thoại rõ ràng, cam kết hàng chính hãng và bảo hành uy tín, dài lâu.
