Bếp công nghiệp đã trở thành một công cụ không thể thiếu trong kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, khách sạn… cũng như trong các bếp ăn công suất lớn: trường học, nhà máy, bệnh viện… Cùng Lửa Việt tìm hiểu những thông tin về bếp công nghiệp.

I – Giới thiệu về bếp công nghiệp và lý do cần sử dụng

Bếp công nghiệp là gì?

Bếp công nghiệp là loại bếp được thiết kế để sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, canteen và các cơ sở sản xuất thực phẩm khác. ZBếp công nghiệp là loại bếp được thiết kế để sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, canteen và các cơ sở sản xuất thực phẩm khác. Loại bếp này thường có kích thước lớn và được làm từ các vật liệu chịu nhiệt, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Bếp công nghiệp có khả năng nấu nhanh, hiệu quả và có thể sử dụng liên tục trong nhiều giờ liền mà không bị hỏng hoặc gây nguy hiểm. Bếp thường được sử dụng để nấu các món ăn số lượng lớn hoặc để nấu nhanh để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong thời gian ngắn. Bếp công nghiệp có nhiều loại khác nhau, bao gồm bếp gas, bếp điện, bếp hồng ngoại và bếp từ.

Lý do cần sử dụng bếp công nghiệp

Có nhiều lý do để sử dụng bếp công nghiệp thay vì bếp gia đình. Một trong những lý do chính là bếp công nghiệp được thiết kế để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng cho nhu cầu kinh doanh. Ngoài ra, bếp công nghiệp còn có khả năng chịu được áp lực và sử dụng liên tục trong nhiều giờ đồng hồ, giúp cho quá trình chế biến thực phẩm diễn ra nhanh chóng hơn, đảm bảo chất lượng thực phẩm, tiết kiệm thời gian và chi phí cho doanh nghiệp.

Xem thêm:

Các loại bếp Âu Công Nghiệp được ưu chuộng

II – Loại bếp công nghiệp phổ biến trên thị trường

Bếp từ

Đây là loại bếp sử dụng nguyên lý từ trường để tạo ra nhiệt độ để nấu ăn. Bếp từ thường được thiết kế với bề mặt kính phẳng và dễ dàng vệ sinh. Nó cũng có thể điều chỉnh được nhiệt độ và thời gian nấu ăn, cung cấp tính linh hoạt cao cho người sử dụng.

Ưu điểm: Tiết kiệm năng lượng, dễ dàng vệ sinh, không sản sinh khí độc, không sinh ra nhiệt độ bên ngoài bề mặt bếp, tính linh hoạt cao về nhiệt độ và thời gian nấu ăn.

Nhược điểm: Giá thành cao hơn so với bếp gas và bếp điện, yêu cầu sử dụng các loại nồi đặc biệt được làm từ vật liệu đặc biệt, không thể sử dụng bếp từ trên các loại nồi và chảo bằng nhôm, đồng hoặc gang.

Bếp gas

Đây là loại bếp được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng và khách sạn với nhiều đầu đốt gas. Bếp gas có thể sản xuất nhiệt độ cao và đều, cung cấp sự ổn định và tiết kiệm năng lượng.

Ưu điểm: Tạo ra nhiệt độ cao và đều, độ ổn định cao, sử dụng đơn giản, giá thành thấp hơn so với bếp từ.

Nhược điểm: Cần phải kết nối đường ống gas, có khả năng gây ra nguy hiểm khi sử dụng không đúng cách, thường có các vết bẩn khó vệ sinh trên bề mặt bếp.

Bếp điện

Loại bếp này sử dụng nguồn điện để tạo ra nhiệt độ để nấu ăn. Bếp điện thường được thiết kế với bề mặt kính hoặc kim loại phẳng, tạo ra sự tiện dụng và dễ dàng vệ sinh.

Ưu điểm: Tiện lợi, sử dụng đơn giản, không cần kết nối đường ống gas, giá thành thấp hơn so với bếp từ.

Nhược điểm: Tạo ra nhiệt độ không đều, tốn nhiều điện năng hơn so với bếp từ và bếp gas, bề mặt bếp khó vệ sinh.

Bếp chiên, nướng, xào, hấp: Bếp chiên, nướng, xào, hấp

Loại bếp này có thể được thiết kế để phù hợp với các nhu cầu nấu ăn cụ thể như chiên, nướng, xào hoặc hấp. Chúng thường được sản xuất với các tính năng chuyên dụng để đảm bảo hiệu suất nấu ăn tối ưu.

Ưu điểm: Tính chuyên dụng cao, đảm bảo hiệu suất nấu ăn tối ưu, sử dụng đơn giản.

Nhược điểm: Không thể sử dụng đa năng, giá thành cao hơn so với các loại bếp thông thường, tốn diện tích sử dụng lớn hơn.

III. Các tính năng và đặc điểm của bếp công nghiệp

Độ bền và độ ổn định

Bếp công nghiệp được thiết kế để sử dụng trong môi trường nấu ăn đòi hỏi khắt khe và thường xuyên, do đó độ bền và độ ổn định của chúng là yếu tố quan trọng cần được đảm bảo. Một bếp công nghiệp tốt cần có khả năng chịu được sự va đập và mài mòn từ việc sử dụng thường xuyên trong một môi trường khắc nghiệt. Điều này đảm bảo rằng bếp có thể hoạt động liên tục mà không hỏng hóc và không gây ra nguy hiểm cho người sử dụng.

Hiệu quả tiết kiệm năng lượng

Bếp công nghiệp hiệu quả tiết kiệm năng lượng giúp tiết kiệm chi phí năng lượng trong quá trình sử dụng. Các tính năng tiết kiệm năng lượng bao gồm khả năng điều chỉnh nhiệt độ, sử dụng nguồn năng lượng hiệu quả và sử dụng đúng cách.

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì

Bếp công nghiệp phải được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tính năng dễ dàng vệ sinh và bảo trì của bếp là yếu tố cần thiết trong việc chọn mua bếp. Bếp công nghiệp được thiết kế để dễ dàng tháo rời và làm sạch bề mặt, giúp người sử dụng tiết kiệm thời gian và công sức trong việc vệ sinh và bảo trì.

Tính linh hoạt và đa năng

Bếp công nghiệp được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu ăn đa dạng trong một môi trường công nghiệp. Bếp có tính linh hoạt và đa năng sẽ giúp người sử dụng tiết kiệm thời gian và chi phí bằng cách sử dụng một bếp cho nhiều mục đích nấu ăn, từ nướng, xào, hấp, chiên cho đến nấu lẩu và nước sốt.

 

IV – Những lưu ý khi mua bếp công nghiệp

Ngoài các đặc điểm kỹ thuật cơ bản của bếp công nghiệp, có những lưu ý quan trọng cần lưu ý khi mua bếp công nghiệp:

Chất lượng sản phẩm

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền của bếp công nghiệp, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng nhất cần xem xét. Nên chọn những thương hiệu uy tín và sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Kích thước phù hợp với không gian sử dụng

Trước khi mua bếp công nghiệp, cần xác định kích thước của không gian sử dụng và chọn loại bếp có kích thước phù hợp. Nên chọn bếp có kích thước vừa đủ để tiết kiệm không gian và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Giá cả hợp lý và nhiều ưu đãi

Giá cả là yếu tố quan trọng khi chọn mua bếp công nghiệp, nên tìm kiếm các cửa hàng bán bếp có giá cả hợp lý và nhiều ưu đãi. Tuy nhiên, không nên chỉ chọn sản phẩm có giá rẻ mà bỏ qua chất lượng sản phẩm. Nên xem xét tổng thể giá cả, chất lượng sản phẩm và dịch vụ hậu mãi để có sự lựa chọn tốt nhất.

Tính năng và tính linh hoạt

Nên xem xét tính năng và tính linh hoạt của bếp công nghiệp trước khi quyết định mua sản phẩm. Bếp có tính năng đa dạng và linh hoạt sẽ giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc, cũng như đáp ứng được nhiều nhu cầu nấu ăn khác nhau.

Dịch vụ hậu mãi

Để đảm bảo bếp công nghiệp luôn hoạt động tốt và an toàn, cần chọn cửa hàng cung cấp sản phẩm có dịch vụ hậu mãi tốt. Dịch vụ hậu mãi bao gồm bảo trì, sửa chữa và thay thế linh kiện, giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

V – Tại sao nên chọn sản phẩm của Lửa Việt

Lửa Việt là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 2003, Lửa Việt đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành và được đánh giá là đơn vị chuyên nghiệp và uy tín trong lĩnh vực này.

Lợi ích khi sử dụng sản phẩm của Lửa Việt:

Chất lượng sản phẩm tốt: Tất cả các sản phẩm của Lửa Việt đều được sản xuất với các tiêu chuẩn chất lượng cao, được chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Đa dạng sản phẩm: Lửa Việt cung cấp đa dạng các sản phẩm bếp công nghiệp như bếp gas, bếp từ, bếp chiên, nướng, xào, hấp,… đáp ứng được nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng. Các sản phẩm từ châu Âu, châu Á… đảm bảo phù hợp với nhièu sự lựa chọn của khách hàng.

Dịch vụ hậu mãi tốt: Lửa Việt cung cấp dịch vụ hậu mãi tốt, bao gồm bảo trì, sửa chữa và thay thế linh kiện, giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Giá cả hợp lý: Với lợi thế xưởng sản xuất và nguồn hàng nhập khẩu trực tiếp, Lửa Việt cung cấp sản phẩm với giá cả hợp lý và cạnh tranh trên thị trường, đáp ứng được nhiều yêu cầu của khách hàng với các mức giá khác nhau.

Đánh giá của khách hàng về sản phẩm và dịch vụ của Lửa Việt: Với kinh nghiệm phục vụ hơn 10,000 khách hàng, Lửa Việt luôn được đánh giá cao và trở thành đối tác tin cậy của nhiều dự án lớn như:  Cannon, Chùa Tam Trúc, hệ thống nhà hàng Ngon…

VI – Kết luận và đề xuất

Việc sử dụng bếp công nghiệp trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các cơ sở kinh doanh thực phẩm là một nhu cầu không thể thiếu. Bếp công nghiệp giúp tăng hiệu quả, tiết kiệm năng lượng, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, đồng thời còn giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Nếu bạn có nhu cầu về sản phẩm bếp công nghiệp, đừng ngần ngại gọi tới Lửa Việt để được tư vấn. Các sản phẩm của Lửa Việt đều đáp ứng được những yêu cầu cao về chất lượng, độ bền, an toàn, vệ sinh và tiết kiệm năng lượng của ngành công nghiệp ẩm thực. Đặc biệt, dưới sự tư vấn của chuyên gia Nguyễn Đình Dũng, hàng đầu trong ngành với hơn 30 năm kinh nghiệm, bếp của bạn sẽ luôn được đảm bảo phù hợp với nhu cầu, đồng bộ về thiết kế.

Truy cập ngay fanpage Lửa Việt để cập nhật các thông tin mới nhất